Das Wichtigste in Kürze
Du kannst das Gurken Sushi so befüllen, wie Du es willst. Daher kann es auch vegan sein. Erfahre hier, warum Du unbedingt Gurken Sushi essen solltest…
Gurken Maki ist normalerweise am besten frisch zubereitet zu essen, um den besten Geschmack und die beste Textur zu gewährleisten. Es wird empfohlen, es innerhalb von 24 Stunden nach der Zubereitung zu verzehren.
Sushi kann mit einer Vielzahl von Zutaten gefüllt werden, darunter Avocado, Karotten, Pilze, Paprika, Tofu, Tempura-Gemüse und vieles mehr. Die Auswahl der Füllungen hängt vom persönlichen Geschmack und den Vorlieben ab. Hier findest Du die Zubereitung…
Gurken Sushi ist eine Sushi-Art, bei der Gurken anstelle von Seetang verwendet werden, um Reis und andere Zutaten zu umhüllen. Es ist kalorien-, kohlenhydrat- und salzarm, aber reich an Vitaminen, Mineralstoffen und Antioxidantien. Gurken Sushi lässt sich auch ganz einfach zu Hause zubereiten, und es sind keine besonderen Geräte oder Fertigkeiten erforderlich.
In diesem Blogbeitrag erfährst Du mehr über Gurken Sushi, wie es entstanden ist, wie Du es selbst machen kannst, welche Vorteile es hat und welche Tipps und Tricks Du beachten solltest.
Was ist Gurken Sushi?
Gurken-Sushi ist eine Variante von normalem Sushi. Es wurde als eine Möglichkeit entwickelt, Sushi ohne Seetang zu genießen, den viele Menschen als zu fischig oder zäh empfinden. Gurken-Sushi ist auch in anderen europäischen Ländern wie Frankreich und der Schweiz beliebt.
Gurken-Sushi kann je nach Geschmack und Ernährungsbedürfnissen mit oder ohne Reis zubereitet werden. Wenn Du es kohlenhydratarm oder Keto-freundlich machen möchtest, kannst Du den Reis weglassen und stattdessen Frischkäse, Joghurt oder Hummus als Basis verwenden. Für mehr Ballaststoffe und Nährstoffe kannst du auch braunen Reis, Quinoa oder Blumenkohlreis verwenden.
Gurken-Sushi kann mit Zutaten Deiner Wahl gefüllt werden, zum Beispiel mit Räucherlachs, Thunfisch, Krabben, Garnelen, Avocado, Karotten, Mango, Tofu oder Süßkartoffeln. Du kannst auch Kräuter, Gewürze, Sesam oder Nüsse hinzufügen, um den Geschmack und die Knusprigkeit zu verbessern. Sei kreativ und probiere verschiedene Kombinationen aus!
Gurken-Sushi wird normalerweise mit Sojasoße, Wasabi und Ingwer serviert, genau wie normales Sushi. Du kannst aber auch andere Soßen und Dips ausprobieren, zum Beispiel Teriyaki-Soße, Sriracha-Soße, Erdnusssoße oder Tahini-Soße. Du kannst das Gurken-Sushi auch mit etwas Zitronensaft oder Essig beträufeln.
Gurken Sushi schmeckt frisch am besten, kann aber in einem luftdichten Behälter bis zu zwei Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. Du kannst es auch bis zu einem Monat einfrieren, aber achte darauf, dass es vor dem Verzehr vollständig aufgetaut ist.
Keyfactbox
Wusstest Du, dass Gurken Sushi auch eine gute Möglichkeit ist, Deine Kreativität und Dein Geschick zu fördern? Gurken Sushi ist einfach zu machen, aber Du kannst es auch zu einer Kunstform machen, indem Du verschiedene Formen, Farben und Muster kreierst. Du kannst zum Beispiel Gurken Sushi in Form von Herzen, Sternen oder Blumen machen, oder verschiedene Füllungen verwenden, um ein buntes Mosaik zu erzeugen.
Warum Du Gurken Sushi essen solltest
Gurken-Sushi ist nicht nur lecker, sondern auch gesund. Es hat viele Vorteile für Körper und Geist, die Du vielleicht noch nicht kennst. Zu Beispiel ist Gurken Sushi kalorienarm, kohlenhydratarm und salzarm. Das bedeutet, dass es Dir helfen kann, abzunehmen, Deinen Blutzuckerspiegel zu kontrollieren und Deinen Blutdruck zu senken. Gurken Sushi ist auch reich an Wasser, was Dir helfen kann, hydriert zu bleiben und Dich länger satt zu fühlen.
Das neuartige Sushi ist reich an Vitaminen, Mineralstoffen und Antioxidantien. Gurken sind reich an Vitamin C, Vitamin K, Kalium, Magnesium und Mangan. Diese Nährstoffe können das Immunsystem stärken, die Knochengesundheit unterstützen, den Wasserhaushalt regulieren und die Zellen vor oxidativem Stress schützen. Andere Zutaten in Gurken Sushi können Dir weitere Vitamine und Mineralstoffe liefern, die für deine Gesundheit wichtig sind.
Es ist außerdem reich an Proteinen und gesunden Fetten. Je nachdem, was Du in dein Gurken Sushi füllst, kannst Du eine gute Menge an Protein und gesunden Fetten bekommen, die Deinen Muskelaufbau, die Gewebereparatur, die Hormonproduktion und die Gehirnfunktion unterstützen können. Zum Beispiel ist geräucherter Lachs reich an Omega-3-Fettsäuren, die Entzündungen reduzieren und Deine Herzgesundheit verbessern können; Tofu ist reich an pflanzlichen Proteinen, die Dich mit allen essentiellen Aminosäuren versorgen können; Avocado ist reich an einfach ungesättigten Fetten, die Deinen Cholesterinspiegel senken und Deine Hautgesundheit verbessern können.
Gurken-Sushi ist zuletzt auch gut für Deine Verdauung. Gurken sind reich an Ballaststoffen, die Dir helfen können, Deine Darmbewegungen zu regulieren und Verstopfung vorzubeugen. Sie enthält auch Cucurbitacin C, das das Wachstum schädlicher Bakterien in Deinem Darm hemmen und das Wachstum nützlicher Bakterien fördern kann. Auch andere Zutaten in Gurken-Sushi können Deine Verdauung verbessern, indem sie Dir Probiotika (Joghurt), Präbiotika (Karotten), Enzyme (Mango) oder entzündungshemmende Verbindungen (Ingwer) liefern.
So machst du Gurken Sushi
Zutaten
Um Gurken Sushi zu machen brauchst Du folgende Zutaten:
- Eine große Gurke
- Reis (optional)
- Frischkäse Joghurt oder Hummus (optional)
- Zutaten Deiner Wahl zum Füllen (z.B. geräucherter Lachs, Thunfisch, Krabben, Garnelen, Avocado, Karotte ,Mango, Tofu, Süßkartoffel etc.)
- Kräuter, Gewürze, Sesamsamen oder Nüsse (optional)
- Sojasauce, Wasabi oder Ingwer (optional)
- Andere Saucen oder Dips (optional)
- Zitronensaft oder Essig (optional)
Hinweis: Wenn Du Reis verwendest, stelle sicher, dass Du ihn nach den Sushi Reis Anweisungen kochst. Du willst, dass Dein Reis klebrig und flauschig ist, nicht matschig oder trocken. Du kannst auch etwas Reisessig, Zucker und Salz zum Reis hinzufügen für mehr Geschmack.
Zubereitung
- Wenn Du Reis verwendest koche ihn nach den Anweisungen auf der Packung. Füge etwas Reisessig Zucker und Salz hinzu für mehr Geschmack.
- Wenn Du Frischkäse, Joghurt, oder Hummus verwendest mische sie mit einigen Kräutern Gewürzen oder Zitronensaft für mehr Geschmack.
- Schneide die Gurke in dünne Scheiben oder Streifen. Du kannst dafür einen Gemüsehobel oder einen Sparschäler verwenden.
- Lege eine Gurkenscheibe oder einen Gurkenstreifen auf eine flache Oberfläche. Bestreiche sie mit etwas Frischkäse Joghurt oder Hummus wenn du möchtest.
- Lege etwas Reis und Deine gewünschten Füllungen auf die Gurkenscheibe oder den Gurkenstreifen. Achte darauf nicht zu viel zu nehmen sonst wird es schwer zu rollen.
- Rolle die Gurkenscheibe oder den Gurkenstreifen vorsichtig auf. Du kannst etwas Wasser verwenden um die Enden zu versiegeln.
- Wiederhole die Schritte 4 bis 6 bis du alle Gurkenscheiben oder Gurkenstreifen verbraucht hast.
- Schneide die Gurken Sushi Rollen in kleinere Stücke wenn Du möchtest.
- Serviere die Gurken Sushi mit Sojasauce, Wasabi, Ingwer und anderen Saucen oder Dips Deiner Wahl. Streue etwas Zitronensaft oder Essig darüber für einen säuerlichen Twist.
Tipp: Verwende einen Gemüsehobel oder einen Sparschäler, um dünne und gleichmäßige Gurkenscheiben zu machen. Das wird Dein Gurken Sushi einfacher zu rollen und attraktiver für das Auge machen.